ДЕГУСТАЦИЯ ВИН САНТО НА ОТКРЫТИИ БОЧОНКОВ “КАРАТЕЛЛИ”.
Ежегодное мероприятие происходящее на нашей винодельне, включающее в себя открытие бочонков “Карателли” с Вин Санто и последующую за открытием дегустацию этого неповторимого дессертного вина, чем то может напомнить вам поиск сокровищ, потому что таинственное содержимое каждого бочонка подобно богатому содержимому сокровищницы, с которым можно будет познакомиться только после его открытия.
Виноградное сусло, оставленное в маленьких бочонках на три года и превратившееся затем в самую яркую жемчужину Тосканской энологии, во время дегустации может оказаться для вас неожиданно-приятным сюрпризом.
Аромат Вин Санто ощущается сразу же в бокале и мгновенно наполняет все пространство вокруг вас, а на вкус это дессертное вино может быть сухим или сладким.
Следуя своему желанию, Джузеппе Марини положил начало традиционному ежегодному мероприятию “Вин Санто это!”, которое 10 лет назад, впервые стaло всеобщим достоянием, зародившимся на агроферме как зимний ритуал.
Успешное мероприятие, происходящее на винодельне и активно освещаемое в СМИ из года в год, не перестает удивлять и радовать семью Марини и ее сотрудников, дорогих спутников этого приключения, родившегося почти как игра и превратившееся в ежегодное событие агрофермы, расположенной на живописных холмах, недалеко от города Пистойя.
По словам Карло Петрини – итальянского гастронома и основателя Ассоциации Слоу Фуд – “Эногастрономия – это наука о счастье, в которой переплетаются старые знания с новыми, научные объяснения с верованиями и сакральностью, уважение к другим и к себе”, а Джузеппе Марини являясь истинным ценителем эногастрономии, смог воплотить в жизнь свою миссию, благодаря этому великолепному мероприятию.
Для многих друзей и любителей, которые приезжают со всей Италии, чтобы открыть маленькие бочонки “Карателли” и попробовать новое Вин Санто вместе с его производителем, это действительно уникальная возможность.
