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Esaurito
Il nostro Olio Extravergine di Oliva al Limone viene prodotto semplicemente lavorando contemporaneamente le olive ed i limoni freschi, nel nostro frantoio. Il risultato è un olio particolarmente ricco di profumi e sapori agrumati del limone. Questa lavorazione permette di ottenere un condimento con una perfetta armonia di fragranze, ideale per esaltare ed impreziosire i vostri piatti preferiti. Area di produzione: Pistoia (Toscana) Categoria: Condimento a base di Olio Extravergine di Oliva e Limone fresco intero. Metodo di estrazione: Ciclo continuo freddo. Profumo: Piacevole e fresco , con delicate note di agrume. Sapore: Raffinato ed inconfondibile. Le note vivaci degli oli essenziali della buccia del limone lo rendono ideale in tutti gli utilizzi a crudo, ma anche in cottura nelle preparazioni di pasticceria. Abbinamenti Gastronomici: ideale per condire grigliate di carne e pesce, perfetto nelle insalate e nei pinzimoni. Ottimo per la preparazione dei dolci. -
Il nostro Savium Bianco di Toscana IGT è un vino prodotto con le nostre migliori uve di Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon. La Vinificazione avviene in vasche di cemento, con fermentazione a temperatura controllata (circa 18°C.) Denominazione: Bianco di Toscana IGT Uvaggio:Pinot bianco 45%, Chardonnay 45%, Sauvignon 10% Affinamento: su fecce fini per alcuni mesi in vasche di cemento. Grado Alcolico: 13,5% vol. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: Brillante, paglierino Profumo: Fruttato, delicato, buona intensità e persistenza Sapore: Equilibrato, sapido, pieno, retrogusto intenso e persistente. ABBINAMENTI GASTRONOMICI Ottimo come aperitivo, antipasti, primi piatti, e specialità a base di pesce. Bottiglia 75 cl -
Il nostro Birbante Rosso di Toscana IGT è prodotto con le migliori uve di Merlot e Sangiovese mediante fermentazione spontanea. La vinificazione avviene in vasche di cemento, con controllo della temperatura. Affinamento in barriques e poi in bottiglia per alcuni mesi prima della vendita.
Denominazione: Rosso di Toscana IGT Uvaggio: Merlot 60%, Sangiovese 40% Affinamento: Sangiovese in vasche dei cemento ed il Merlot in Barrique per alcuni mesi Grado Alcolico: 14% vol. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: Rosso Rubino,con riflessi violacei. Profumo: Intenso, vinoso con una leggera nota di vaniglia Sapore: Armonico, rotondo, corposo e persistente. Bottiglia da 75 cl ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Carni alla griglia, cacciagione, peposo, formaggi stagionati. -
PRODUZIONE: 2020 Area di produzione: Pistoia (Toscana) Cultivar Olivi: Maurino 100% Periodo di Raccolta: Ottobre-Novembre con pressatura entro 24 ore dalla raccolta nel nostro oleificio Metodo di estrazione: Ciclo continuo freddo. Profumo: Al naso ritroviamo i profumi di mentuccia e carciofo Sapore: Ben strutturato con note vegetali di mandorla e note amare che ricordano la rucola. In chiusura un tocco di note agrumate. Abbinamenti Gastronomici: Eccellente per bruschette, insalate verdi e verdure gratinate. Ottimo su formaggi caprini e burrata. È il condimento per eccellenza della cucina mediterranea. Tabella Nutrizionale: Valori Nutrizionali per 100 ml di prodotto valori medi Valore Energetico: 3389 Kj – 824 Kcal Grassi: 91,6 g di cui Grassi Saturi: 14g Carboidrati: 0g di cui Zuccheri: 0g Fibre: 0g Proteine: 0g Sale: 0g -
Extra virgin olive oil Tuscan IGP
Production: 2023 Production area: Pistoia, Tuscany Cultivar olive trees: leccio, frantoio, pendolino, Moraiolo Harvest period: October-November, pressing within 24 hours of collection in our oil mill Method of extraction: cold continuous cycle. Bouquet: characteristic smell of freshly franked olive, with herbaceous notes and senotors of artichoke. Taste: medium fruity, with artichoke notes, herbaceous fragrances and a slight almond note. The taste is pleasantly spicy with a pleasantly bitter finish due to the high number of polyphenols in the oil. Polyphenols perform antioxidant actions and contribute to the longevity of the oil itself. Gastronomic combinations: excellent for bruschetta, excellent on legumes and cod (boiled) as well as green salads. It is the seasoning "par excellence" of the Tuscan cuisine. Nutritional table: Nutritional values for 100 ml of product average values Energy value: 3389 kJ - 824 kcal Fats: 91.6 g of which saturated fats: 14g Carbohydrates: 0g of which sugars: 0g Fibers: 0g Protein: 0g Sale: 0g -
Esaurito
Savium 20Th Special Edition 2018
Denominazione: Bianco di Toscana IGT Uvaggio:Pinot bianco 45%, Chardonnay 45%, Sauvignon 10% Affinamento: su fecce fini per alcuni mesi in vasche di cemento e successivo passaggio in barriques per alcuni mesi. Grado Alcolico: 13% vol. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: Brillante, paglierino intenso Profumo: Floreale, delicato, buona intensità e lunga persistenza. Leggera nota di Boisé Sapore: Equilibrato, sapido, pieno con sentori di frutti tropicali. Retrogusto intenso e peristente, con leggera nota boisé. Leggero sapore tannico equilibrato e piacevole . ABBINAMENTI GASTRONOMICI Il gusto tannico piacevole ed equilibrato di questo vino lo rende particolarmente adatto a primi piatti a base di carne. Ottimo per antipasti a base di salumi e formaggi di media stagionatura ed erborinati. -
Il nostro Vino Chianti è prodotto con le migliori uve di Sangiovese mediante fermentazione spontanea. La vinificazione avviene in vasche di cemento, con controllo della temperatura. Affinamento in bottiglia per alcuni mesi prima della vendita.
Denominazione: Chianti DOCG Uvaggio: 100% Sangiovese Affinamento: in vasche di cemento vetrificato Grado Alcolico: 13,5% vol. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: Brillante, rosso rubino,con riflessi violacei. Profumo: Intenso, vinoso con caratteristico sentore di mammola e frutti di bosco. Sapore: Armonico, asciutto, sapido e persistente. ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Primi piatti con salse rosse. Carni alla griglia, arrosti, formaggi mediamente stagionati, Prosciutto Toscano e Salame. Bottiglia da 75 cl -
Esaurito
Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP
PRODUZIONE: 2022 Area di produzione: Pistoia (Toscana) Cultivar Olivi: Leccio, Frantoio, Pendolino, Moraiolo Periodo di Raccolta: Ottobre-Novembre con pressatura entro 24 ore dalla raccolta nel nostro oleificio Metodo di estrazione: Ciclo continuo freddo. Profumo: Caratteristico odore di oliva appena franta, con note erbacee e senotori di carciofo. Sapore: Fruttato medio, con note di carciofo, fragranze erbacee ed una leggera nota di mandorla. Il gusto risulta piacevolmente piccante con un finale gradevolmente amaro dovuto all’elevato numero di polifenoli presenti nell’olio. I polifenoli svolgono azioni antiossidanti per l’uomo e contribuiscono alla longevità dell’olio stesso. Abbinamenti Gastronomici: Eccellente per bruschette, ottimo su legumi e Baccalà (bolliti) come pure su insalate verdi. È il condimento per eccellenza della cucina Toscana. Tabella Nutrizionale: Valori Nutrizionali per 100 ml di prodotto valori medi Valore Energetico: 3389 Kj – 824 Kcal Grassi: 91,6 g di cui Grassi Saturi: 14g Carboidrati: 0g di cui Zuccheri: 0g Fibre: 0g Proteine: 0g Sale: 0g
